Skip to content
  • О проекте
  • Магазин
DaraFolkБохо, стиль одежды, ручная работа
  • О проекте
  • Магазин
  • You are here :
  • Home
  • Еда ,
  • Новости DaraFolk
  • Рождественские обеды разных стран Мира. Германия.
Рецепт Рождественского обеда.
Written by Anastasia on 14.03.2019

Рождественские обеды разных стран Мира. Германия.

Еда . Новости DaraFolk
Твитнуть

"Krautundbrei und Strudel"
(старое немецкое семейное блюдо, мне поведала о нем мама подруги из Боварии).

По нашему это просто пюре с квашеной капустой и свинина. На десерт - яблочный штрудель.

Для приготовления праздничного обеда вам понадобится:
• 600-800гр свиной вырезки
• 1л квашеной капусты
• 1кг сдобного дрожжевого теста
• картофель, слив.масло, молоко, растит.масло, соль, перец.
• для штруделя: упаковка слоеного пресного теста, 2 яблока, 1 лимон, сахар, корица, сахарная пудра.

В этом блюде используется минимум специй: только соль и перец. Вся особенность: приготовление на пару.

Квашеную капусту промыть и выложить в глубокую сковороду с растит.маслом. Тушить до полуготовности 20мин.

Свинину порезать тонкими кусочками и выложить сверху на капусту, не перемешивая!!! Посолить и поперчить. Мясо должно готовиться на ароматном пару от капусты до полной готовности - 30..40мин.

Из дрожжевого теста сформировать небольшие круглые булочки и тоже выложить в сковороду сверху на свинину. Готовить на пару минут 10, дать булочкам подняться и тоже пропитаться соком и ароматом мяса с капустой. Снять и обжарить до готовности на масле.

Картофель отварить, добавить слив.масло и теплое молоко, сделать пюре.

Все ингредиенты разложить на отдельные тарелки: пюре, капусту, мясо и булочки. Подавать все горячим и одновременно, когда семья уже за столом!.

Ну а к чаю - штрудель!!
Для этого сделать начинку: порезать кубиками яблоки, выжать в них сок лимона, хорошо посыпать молотой корицей и сахаром. Тщательно перемешать и дать настояться минут 15.

Слоёное тесто тонко раскатать в прямоугольник, выложить начинку и закатать рулет, хорошо закрепить край. Переложить на противень и смазать яйцом.

Запекать при температуре t= 200 около 40 минут. Подавать ещё горячим с шариком пломбира, посыпав сахарной пудрой и украсив листочками свежей мяты.

Поделиться ссылкой:

No related posts.

Tags: вкуснаяеда, дарафолкдом
Written by Anastasia

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • РусскийРусский
  • EnglishEnglish




Рубрики

  • DaraPups
  • Дом DaraFolk
  • Еда
  • Мероприятия
  • Новости DaraFolk
  • Одежда DaraFolk
  • Путешествия
  • Сад и огород
  • Украшения и аксессуары DaraFolk
  • Фото

Архивы

Мета

  • Войти
  • Entries RSS
  • Comments RSS

Copyright DaraFolk 2021 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress